foodRegio: Anuga und foodRegio vereinbaren Kooperation
Die internationale Leitmesse der Lebensmittel- und Getränkewirtschaft Anuga und das Branchennetzwerk der norddeutschen Ernährungswirtschaft foodRegio verständigen sich im Rahmen des Innovationsgipfels Personalisierte Ernährung NEWTRITION X., welcher am 12. September 2018 stattfindet, auf eine Partnerschaft. Die Veranstaltung bringt Expertinnen und Experten aus Wissenschaft, Handel und Industrie in den Lübecker media docks zusammen.
Am Konzept der personalisierten Ernährung führt in der Lebensmittelbranche kein Weg mehr vorbei. Während die Wissenschaft mit Genetik, Nutrigenomik und Mikrobiomforschung das „Know” bringt, scheint das „How” in der Industrie noch am Anfang zu stehen. Personalisierte Ernährung praktisch umzusetzen – mit alltagstauglichen Analysetools und innovativen Produkten – ist die Herausforderung Nummer eins für die Unternehmen der Branche.
Die Weltleitmesse Anuga hat das Thema rund um die Personalisierte Ernährung auch bereits als „Konzept der Zukunft” erkannt und arbeitet ab sofort mit foodRegio zusammen, um die wachsende Bedeutung des Themas zukünftig stärker herauszustellen und in den Köpfen der Industrie und des Handels zu verankern. Die umfangreiche Partnerschaft umfasst neben kommunikativen Aspekten auch die Weiterentwicklung des Veranstaltungsformates NEWTRITION X. So sieht die Kooperation unter anderem die Durchführung des zweiten Innovationsgipfels im Rahmen der Anuga 2019 auf dem Messegelände in Köln vor.
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