PhotonicNet: Smarte Lasertechnik in der Lebensmittelindustrie
Kostenfreies Online-Seminar
Im Webinar des Clusters PhotonicNet zeigen Dr. Merve Wollweber und Dr. Jens Wester vom Laser Zentrum Hannover e. V., welche Lösungen Lasertechnik und optische Technologien in der Lebensmittelverarbeitung bieten können. Themen sind unter anderem die Reduktion von Lebensmittelkeimen auf Geflügelfleisch, die Markierung von Schweineschwarten zur sicheren Nachverfolgbarkeit der Tiere im Schlachthof und die Verbesserung von Bolzenschussgeräten zur Tierbetäubung. Das Online-Seminar findet am 9. Juni 2022 statt.
Zu den wichtigen Themen, die einen Wandel in der Branche anschieben, gehören im Bereich der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung derzeit
- Lebensmittelsicherheit und -hygiene,
- Tierwohl,
- nachhaltige Produktion und Verarbeitung sowie
- transparente Nachverfolgbarkeit durch die Konsumenten.
Optische Sensorik und Lasertechnologie können hier wertvolle Beiträge leisten. Dabei müssen Technologien und Prozesse für die besonderen Gegebenheiten und Anforderungen in den Betrieben entwickelt werden.
Das Webinar ist Teil des Projekts PhotonicNet4Farming.
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