Meldung
30.09.2025

Food-Processing Initiative: Rückblick SMART BITES 2025

Über 130 Fach- und Führungskräfte diskutierten am 9. September 2025 im Rahmen der SMART BITES 2025 wichtige Zukunftsthemen – von alternativen Proteinen über KI bis zu internationalen Innovationspartnerschaften. Mit inspirierenden Impulsen aus Wissenschaft und Praxis und lebendigem Networking hat der Food-Processing Initiative e. V. zu seinem 25-jährigen Jubiläum starke Zeichen für Innovation und Zusammenarbeit gesetzt.

Die Referentin und Referenten der Veranstaltung stehen auf einer Bühne.
Die Referentinnen und Referenten der Veranstaltung auf der Bühne
© Mareike Bähnisch
Food-Processing Initiative: Rückblick SMART BITES 2025

Zugleich bot die Veranstaltung Raum für Austausch und neue Ideen, die die Lebensmittelwirtschaft von morgen prägen.

Auf der Mitgliederversammlung des Food-Processing Initiative e. V. wurden Sylvia Düpmann und Karsten Ollesch neu in den Vorstand gewählt. Gemeinsam mit Dr. Klemens van Betteray und Prof. Dr. Mark Bücking bilden sie nun das neue Vorstandsteam.

Mit großem Dank wurden Theodor W. Berief und Achim Sampl verabschiedet, die den Food-Processing Initiative e. V. viele Jahre mit Engagement und Herzblut begleitet haben. Ihre Ernennung zu Ehrenmitgliedern ist ein Zeichen der großen Wertschätzung.

Besondere Einblicke im Rahmen der SMART BITES 2025 gaben u. a.:

  • Prof. Dr. Guido Ritter (FH Münster): Zukunft pflanzen – Wie alternativlos sind alternative Proteine?
  • Christian Klein (UMYNO Solutions): Time-to-Market im Fokus – Wie KI Produkte schneller an den Markt bringt.
  • Kees de Gooijer (Wageningen University): Mission-Driven Innovation – Fortschritt mit Sinn und Wirkung.
  • Simon Maas (AgriFood Capital): Wie internationale Cluster den Unterschied machen.
  • Susanne Lange und Marc Bonsmann: Anforderungen an moderne Convenience-Produkte im Foodservice

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