foodactive: Sourcing & Safety 2024 – Umsetzungsstrategien für die beste Qualität
Am 18. September 2024 veranstaltet der foodactive e. V. gemeinsam mit dem Waren-Verein der Hamburger Börse und dem ifp Institut für Produktqualität die zweite Ausgabe der Fachkonferenz Sourcing & Safety in Hamburg. Unter dem Leitthema „Umsetzungsstrategien für die beste Qualität“ befasst sich die Veranstaltung mit den zentralen Herausforderungen und Lösungsansätzen im Qualitätsmanagement der Lebensmittelindustrie.
Die Konferenz bietet Vorträge von führenden Branchenexpertinnen und -experten, praxisnahe Beispiele und intensiven Erfahrungsausstausch zum Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie.
Dazu zählt die Implementierung schlanker Prozesse zur Prozessoptimierung und zur digtalen Transformation im Einklang mit den Prinzipien der Nachhaltigkeit.
Am Beispiel des Allergenmanagements und der Rohstoffbeschaffung werden diese Entwicklungstrends praktisch betrachtet.